Пригответе се за едно наистина вълшебно кулинарно и винено преживяване под звездите! ✨
На 7 юни ви очакваме във „Вълшебната гора“ за гурме вечер, която ще погали всичките ви сетива – с природа, уют, изкуство в чиния, огнени изненади, музикални акценти и емоции, които се помнят.
Шеф Ивайло Иванов ще ви омагьоса със свой авторски прочит на автентични ястия – в стил Балкански фюжън. Очаква ви петстепенно гурме меню, съчетано с елегантна селекция вина от Пловдивския регион.
Всяко ястие е вдъхновено от земята, пазеща вкусове и аромати от векове.
За добре дошли:
Топла погача с мътеница, трахана и пушен червен пипер, поднесена с разядка и хайвер от орехи;
Салата: Пълнозърнеста фунийка с гъши дроб, микс зелени треви, чери домат, хрупкава краставица, нар и трюфелов дресинг;
Предястие: Топла солена бонбона от микс сирена и сушени кайсии, върху мармалад от Реселешки воден лук;
Основно: Руло от фермерско пиле с пресен Горнооряховски суджук и медена глазура върху славянско ризото с лимец и зеленчуци, салса от пресни билки от градината на „Вълшебната гора“ и царевичен сос;
Десерт: Шоколадова млечна баница с юфка от Родопите с крем чийз кейк, сезонни плодове и солен карамел!
Виненото изживяване:
Подбрана селекция от емблематични пловдивски вина – две от тях са на винарна “Загрей”, тъй като в миналото, на мястото на “Вълшебната гора”, се е намирала пепиниерата за млади лозички на “Загрей”:
- Семийон/Коломбар – “Винарска изба Двор 1”
- Биологично вино Хендмейд Розе Акация по Мавруд, отлежавало в акациеви бъчви – “Винарна Загрей”
- Сантименти – Мавруд – “Винарна Загрей”
- Гевюрцтраминер – “Вила Юстина”
- Сладък Мавруд 2013 – “Винарско имение Драгомир”
Специален гост: Шеф Ивайло Иванов – звезда от третия сезон на Hell’s Kitchen
Начало: 17:00 ч.
Място: “Вълшебната гора”, с. Виница, Пловдивска област
