Заглавие: Съвършената вечеря
Автор:
Издателство: Гурме ЕООД
Страници: 296
Вид корица: Мека
ISBN:9789542917779
Година на издаване: 2015
„Съвършената вечеря“ е вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия – едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д'Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една велика кухня.
Роденият в Австралия жител на Париж Джон Бакстър – мемоарист и критик, известен и с книгата си „Най-хубавата разходка на света: един пешеходец в Париж“ от 2011, изследва Франция чрез нейната кухня.
След разочароващ и претенциозен обяд в ресторанта на величественото парижко Гран Пале, авторът си задава въпроса какво се случва с грандиозната френска кухня отпреди 50 години. Дали някой някъде все още пече вол и дали още се помнят класическите рецепти, предавани от поколение на поколение? Авторът решава да създаде съвършеното меню за една велика вечеря – меню, което да е съизмеримо с архитектурното величие на Гран Пале и с репутацията на френската класическа кухня, заради която тя е обявена от UNESCO за нематериално културно наследство.
Бакстър започва с намирането на стари менюта от вехтошарски пазар и се впуска да пътува из страната, за да се запознае задълбочено с традиционните ястия и съставки, пропити с гастрономическата история на Франция. Чрез неговия богат и забавен изказ, читателят научава любопитни истории за сладките мадлени, вдъхновявали някога Марсел Пруст, за легендарните черни трюфели от Перигор, за стария начин да приготвиш френска лучена супа, за грозния скорпид – тайната на автентичния буябез, за някогашния култ към яденето на градински овесарки – големи колкото палец птичета, и за още много френски кулинарни символи. Книгата увлича и образова по един лек и забавен начин, още повече, че покрай историите за храната, авторът разказва за френската култура и за хората, които среща по пътя си и вплита епизоди за знаменити готвачи от историята като Франсоа Вател или Ескофие.
„Ловът“ на Бакстър за автентични френски вкусове и истории се увенчава и с намирането на селски празник в Нормандия, където наистина пекат вол! А книгата завършва със самото меню за дълго замисляната съвършена вечеря.
Прекрасно четиво за любознателни хора и франкофили, за готвачи и фенове на кулинарната култура, „Съвършената вечеря“ е носител на престижната награда в категорията кулинарни пътешествия на IACP (Международна асоциация на кулинарните професионалисти) за 2014.
“Книгата на Джон Бакстър е следващото най-хубаво преживяване след ваканция в Париж.“ - Boston Globe
“Истинско удоволствие. ... „Съвършената вечеря“ е от онези книги, които гъделичкат душата, съблазняват сетивата и неусетно разширяват интелекта.” - Publishers Weekly
Доставката на ваучер в луксозна подаръчна кутия на www.shop.winetours.bg се извършва от служител на куриерска компания Еконт. Може да поръчате и електронен ваучер, който ще ви бъде изпратен след като получим потвърждение за плащане. Можете да разпечатате веднага и да подарите или да изпратите по мейл своя подарък.
Цената на доставката не е включена в цената на услугите.
Потребителят получава заявената поръчка на посочения адрес за доставка или в посочен от него офис на куриерската фирма.
Срокове и условия за доставка:
Потвърдена и платена поръчка до 17:00 ч. всеки работен се доставя до 2 работни дни.
Доставки се извършват в рамките на работното време: от понеделник до петък, 09:00–18:00 ч – За доставка в същия работен ден, доставка извън работно време и в празнични и почивни дни – моля свържете се с нас за повече информация.
Посочените срокове и условия за доставка от подаръчна кутия от shop.winetours.bg важат за територията на Република България. За доставка извън страната, моля да се свържете с нас за повече информация.
Уайнтурс България ООД не носи отговорност за закъснение в случай, че закъснението се дължи на куриер.
Добавете:
Ваучерите, закупени след 12.06.2023 са с валидност 1 година, освен когато офертата е за конкретни дати (например оферти на Св. Валентин, 8-ми март, Нова година и др.).
Туристическата агенция не носи отговорност за промяна на цените на туристическите услуги, предлагани от хотелитe и винарските изби, настъпили в рамките на валидността на ваучера. В случай на увеличение на цените, разликата се доплаща от ползвателя на ваучера или му се предоставя възможност да избере друга услуга за същата стойност, освен в случаите на услуги, предлагани от Uva Nestum.
